La organización The World’s 50 Best Restaurants dio a conocer la versión ampliada de su clasificación 2026, que reúne establecimientos procedentes de 25 territorios y 36 ciudades de los seis continentes. El anuncio se realizó antes de la ceremonia principal, cuya fecha y sede fueron confirmadas para el 4 de noviembre en el Teatro Municipal de Lima.
Una entrega previa y la cuenta regresiva para la gala en Lima
Según la información difundida por El Comercio, la organización ya presentó la lista ampliada —la primera mitad de la clasificación— y adelantó que la relación completa y la posición final de los restaurantes se conocerán durante la gala que se realizará en Lima. La ceremonia será transmitida en directo por internet, lo que permitirá seguir el anuncio desde fuera de la ciudad sede.
El anuncio sitúa a Lima como escenario de una entrega internacional que atrae la atención de chefs, críticos, operadores turísticos y públicos interesados en la gastronomía como un motor de viajes y promoción de destinos.
Datos principales anunciados
- Territorios representados: 25
- Ciudades con restaurantes incluidos: 36
- Fecha de la gala: 4 de noviembre de 2026
- Sede: Teatro Municipal de Lima
- Transmisión: en directo por internet
La organización de la lista emplea un sistema de votos entre especialistas del sector —chefs, periodistas gastronómicos y otros profesionales— para ordenar los restaurantes. La publicación de la lista ampliada es un paso previo a la entrega del ranking definitivo, que concentra la atención mediática y profesional por el impacto que genera en la visibilidad internacional de los restaurantes y los destinos que los acogen.
Relevancia para Perú y el turismo gastronómico
La elección de Lima como sede de la gala refuerza la posición de la ciudad como capital gastronómica de la región y puede favorecer acciones de visibilidad para el sector turístico y gastronómico local. La transmisión en línea amplía el alcance del evento y facilita el acceso de profesionales y público interesado en la gastronomía internacional.
| Evento | Detalle |
|---|---|
| Lista ampliada | Restaurantes de 25 territorios y 36 ciudades |
| Gala | 4 de noviembre de 2026, Teatro Municipal de Lima |
| Transmisión | En directo por internet |
El anuncio oficial de la clasificación completa el 4 de noviembre será el momento en que se revelen las posiciones finales y el restaurante que ocupará el primer lugar de la lista 2026. Hasta entonces, la presentación de la lista ampliada permite a la prensa y al público internacional anticipar qué ciudades y cocinas están presentes en la selección, y prepara el terreno para la ceremonia en Lima.
