3 datos sorprendentes que debes conocer sobre las frutas del verano

El verano es una época del año en la que los puestos de los mercados se llenan de colores vibrantes y sabores exquisitos gracias a la abundancia de frutas. Sin embargo, detrás de esta deliciosa apariencia hay hechos sorprendentes sobre estos regalos estivales que quizás no conocías. Aquí te presentamos tres datos fascinantes sobre las frutas de verano.

Los beneficios insospechados de las frutas de verano

La maravilla de la hidratación estival

Sabías que la sandía está compuesta por un 92% de agua ? Esto convierte a este y otros frutos veraniegos como el pepino en excelentes opciones para mantenernos hidratados durante los calurosos días del verano. Con el calor, nuestro organismo necesita más hidratación y, afortunadamente, la naturaleza nos proporciona estas refrescantes soluciones durante los meses más cálidos, que van desde junio hasta septiembre.

Riqueza nutritiva y sabor inmejorable

Consumir frutas de temporada asegura no solo una experiencia gustativa óptima sino también un mayor aporte nutricional. Frutas como los albaricoques, melocotones y fresas cuando son cosechados en su punto óptimo de madurez y cultivados bajo condiciones ideales presentan un sabor superior y están cargados con nutrientes. Un estudio realizado por la asociación de consumidores CLCV demostró que incluso algunas frutas caras pueden tener un sabor insatisfactorio si se importan fuera de temporada.

Tras revelar los insospechados beneficios de las frutas de verano, es hora de explorar algunos consejos para seleccionar los mejores ejemplares en el mercado.

Consejos para elegir las mejores frutas estivales

Y así llegamos al siguiente punto crucial: cómo elegir la mejor fruta que nos ofrece este generoso verano.

Considera la procedencia y la estacionalidad

Es importante recordar que la elección de productos locales y de temporada no solo garantiza un sabor superior, sino que también tiene un impacto ecológico significativo. Al reducir la importación de frutas disminuimos nuestra huella de carbono y apoyamos a los productores locales.

Pero una vez que hemos seleccionado nuestras deliciosas frutas estivales, ¿cómo podemos conservarlas en su mejor estado ?

Cómo conservar tus frutas de verano durante más tiempo

Las técnicas correctas pueden ayudarnos a prolongar el frescor y disfrute de estas delicias.

Técnicas adecuadas para almacenamiento

Aquí unos consejos útiles: mantener las frutas en un lugar fresco; evitar lavarlas antes de guardarlas para prevenir la formación de moho; separar las frutas maduras de las inmaduras ya que las primeras liberan etileno, un gas que acelera el proceso de maduración.

Finalmente, ¿qué mejor manera hay para saborear estas delicias estivales que creando refrescantes recetas ?

Recetas refrescantes con las frutas de verano

Desde ensaladas de frutas a cócteles frescos, las opciones son infinitas.

Innovando en la cocina

Experimenta con ensaladas de frutas refrescantes, smoothies nutritivos o incluso incorpora estos sabores en platos salados. El verano es el momento perfecto para ser creativo y probar nuevas recetas.

En resumen, el verano nos ofrece una deliciosa variedad de frutas llenas de sabor e hidratación. Al ser conscientes de la importancia de la estacionalidad y optar por productos locales podemos disfrutar al máximo de estos dones naturales mientras contribuimos a un enfoque alimentario más sostenible. Así que durante los meses cálidos del año no olvides visitar tu mercado local y aprovechar estas maravillosas ofertas estacionales.